我们听过太多的日喝健康规则,最普通的坏水如每天喝8坏水啦、每天要吃到9份蔬果啦,大新这些规则都对吗?有没有比它们更好的旧健新规则了呢?
日喝8坏水 4大新旧健康规则pK
旧规则:每天喝够8杯水
新规则:“吃水”更好
“每天喝够8杯水”是1945年的健康指南的内容。然而,康规《水秘密》一书作者霍华德·穆拉德博士表示,日喝每天摄入的坏水大部分水来自食物。比如,大新水果、旧健蔬菜、康规豆类、日喝煮熟的坏水燕麦和藜麦等全谷食物,等等。大新西瓜和黄瓜中水分占90%以上,旧健而且还含有多种抗氧化剂。康规
专家建议:食物补水比单纯喝水更好。另外,小便清澈表示饮水足够,小便发黄则需补充水
旧规则:每天吃9份果蔬
新规则:果蔬占餐盘一半即可
1份西兰花含5朵小花,1份菠菜为1杯,1份芒果为拳头大小。华盛顿市营养师丽贝卡·斯科里奇菲尔德博士表示,果蔬份量计算令大众糊涂不已,无所适从。
专家建议:放弃繁琐的果蔬份量计算,果蔬占餐盘一半即可。比如,早餐一根香蕉加一点浆果,午餐菠菜沙拉,晚餐6根芦笋。
旧规则:避免红肉
新规则:适当吃牛肉有益健康
红肉中含有大量的饱和脂肪,长期以来一直被认为是“餐盘中的心脏病”。然而,哈佛大学公共卫生学院2010年一项研究发现,心血管疾病危险来自香肠、热狗和冷盘等加工肉食,而非牛排、汉堡等非加工肉食。真正的罪魁祸首或许是食盐和防腐剂。红肉是微量元素铁和促进免疫力的锌的优质食物来源。很多女性缺乏这两种营养。牛肉还富含可降低癌症危险有助减少体内脂肪的共轭亚油酸。
专家建议:最好选择纯瘦肉,另外,每周红肉摄入量不宜超过3次,每次约140克。
旧规则:身体质量指数(BMI)18.5—24.9最健康
新规则:健康饮食,积极锻炼,保持自然体重
医生经常将身体质量指数(BMI体重身高比)视为诊断肥胖症的工具。然而,专家指出,BMI忽视了“肌肉群”这一关键因素,2011年《肥胖症》杂志刊登一项新研究指出,BMI还忽略了臀围因素。美国加州大学营养学教授乔纳森·伊克达表示,一个人的BMI很高,但是也许很健康。《美国医学会杂志》刊登一项研究发现,健康妇女参试者中,即使BMI超标,其心脏病危险也比身体走形的女性更低。
专家建议:不要过于迷信BMI,而应摄入健康饮食,每周运动150分钟。健康生活方式造就健康体重。
哪些健康规则不靠谱?
吸烟让人苗条?戴眼镜会让近视越来越严重?令人瞠目的事情接连不断,继续往下看,GRAZIA为你击破健康谣言。
貌似很有理
无论是跟外国人学来的,还是从朋友那里听来的,这些貌似很有理的“健康准则”真是后患无穷,是修正它们的时候了!
准则1:进食后一定要刷牙
态度——进食后只需漱口
经常能看到韩国人裤兜里揣着一把牙刷,牙刷对于他们的重要程度就像纸巾一样必不可少,在任何时候,只要咀嚼过食物,他们都会冲到盥洗室里大刷特刷他们的牙齿。可澳大利亚牙科协会口腔健康委员会的会长Lena Lejmanoski医生却对此大皱眉头:“如果你吃了含酸性物质的食物,例如水果、果汁或气泡饮料,请不要立即刷牙!”酸性食物和饮料会使牙齿变得脆弱,如果此时刷牙,牙齿上的釉质也会被带走。如果不刷牙,唾液能重新给牙齿涂上无机化合物,整个过程需要60~90分钟,那时再刷才明智。”所以进食后用水漱口,冲掉会造成蛀牙的东西即可。
准则2:运动前先拉筋
态度——因人而异,除非你想全身酸痛
你有机会证明老师是错的。那些还坚持在运动前要先舒展筋骨的体育老师真该自我检讨一下,因为运动医学专家Tom Cross博士已经明确指出:“运动前,肌肉很僵硬,没伸缩性,如果强行拉筋,很可能拉伤肌肉或肌腱。应该做10~15分钟的轻柔运动,拉筋要适可而止,到刚刚觉得不舒服的程度就好。”
准则3:只在每月同一天做乳房检查
态度——偷懒不是好习惯,请每天检查乳房
这确实不能怪我们,以前学者都认为只要在每个月同一天做乳房检查就行了。不过研究表明,只有当自己察觉有问题,常规测试才能测出乳房癌细胞。澳大利亚国家乳房和卵巢癌症研究中心的负责人Helen Zorbas医生说:“检查方法没有对错之分,应该养成每天检查乳房的习惯。如在洗澡或穿衣时,可以观察并摸一下自己的乳房。一旦有异常,就能察觉。异常并不仅仅指肿块,皮肤的变化、乳头的分泌物、乳房大小及形状的改变,都应每天检查。”
准则4:如果感觉病好了,就可以停止服用抗生素
态度——请谨遵医嘱
近来对滥用抗生素药物的批判,大有让人们对其谈虎色变、矫枉过正之势。来听听澳大利亚国立大学医学院传染病研究所的所长peter Collignon是怎么说的:“太早停止服用抗生素会让没被杀死的病菌再生,从而使你病情反弹。还有一个误区:通常你的医生只给你开两三天的药量,所以你以为不吃完也没关系。实际上,如果是小病,用抗生素进行短期治疗已经非常普遍,比如泌尿系统感染。抗生素比较有效,并且没什么副作用。”
辟谣进行时
这些“健康观点”听起来简直就是惊世骇俗,可为什么我们还相信,甚至愿意让其广泛传播?很简单,因为一直没人给出正确解释,是戳穿它们的时候了。
谣言1:戴眼镜使视力更差
解释——No,不戴眼镜,你会有更多麻烦!
人们一直相信这个谣言是因为一旦戴上眼镜,他们的视力确实下降了。“其实近视是一个渐进的过程,”悉尼Vision眼科研究所的Frank Martin医生说,“戴不戴眼镜,近视都会越来越严重,直到稳定下来。”而不戴眼镜会有更多麻烦:如拼命想看清东西,眼睛会有压力,可能引发头痛。所以如果需要戴眼镜,那就戴吧,清晰的世界多美好!
谣言2:吸烟能保持身材
解释——No,戒烟和健康节食的女人才能成功减肥
吸烟能保持身材的谣言终于被《国际肥胖症杂志》的一篇论文击破了!研究发现,51%的吸烟者体重超标,腰部都有赘肉,所以吸烟能保持苗条只是一个神话。“吸烟会破坏肌肉,阻止脂肪消耗,并且增加腰部赘肉,”澳大利亚吸烟与健康研究组织的Anne Jones说,“戒烟也绝对不会造成体重上升。”斯德哥尔摩的Korolinska医院的研究表明:那些戒烟和健康节食的女人才能成功减肥。
谣言3:捏响指关节会造成关节炎
解释——No,这会减少得关节炎的概率
大多数人认为:压指关节所听到的响声是因为骨头在相互摩擦,而骨头的摩擦则会造成关节炎。澳大利亚关节炎研究所所长Graeme Jones医生说:“这种响声是因为关节中的氮气被释放所造成的。”实际上,美国约翰·霍普金斯医学院的最新研究表明:定期压响指关节、比如脖子、臀部和膝盖上的关节,可以将得关节炎的几率减少56%。不过响声确实很难听,所以请在家里进行,别在办公室影响别人。
谣言4:胖等于新陈代谢慢
解释——No……
如果你过胖,那么你的新陈代谢就很慢?不好意思,这不是真的。澳大利亚身体结构研究所的Jarrod Meerkin医生告诉我们:“同样身高,体重较大的人的新陈代谢往往比较快。”为什么?答案很简单:你需要消耗更多的能量来使庞大的身体运转。
Q&A服用避孕药会引发经前综合症
大多数情况下症状很轻微,如果症状严重到影响日常生活,可以改服24小时一片的药(这种药提供与人体每天需求相当的荷尔蒙)。
接种疫苗反而让我们感染病毒?
这基本上不会发生。有些人在注射疫苗后的发烧反应是因为身体在适应新变化。可以在注射前服用一些扑热息痛,来减轻症状。
健康饮食 十大防癌的饮食规则
癌症的发生固然有遗传、基因等内因作祟,但90%以上是外部环境导致的,流行病学研究发现约40%的癌症患者与饮食习惯、食物构成、食物加工、烹饪方法等因素有关。有大约30%的癌症与生活习惯,特别是吸烟、喝酒有关。另外还有一些和个体的体质有关的因素。这里介绍10条预防癌症的饮食规则。
1、食物多样化:注意食物多样化,以植物性食物为主,应占每餐的2/3以上,植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。
2、控制体重:避免体重过重或过轻,成年后要限制体重增幅不超过5公斤,超重或过度肥胖容易导致子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。
3、不吃烧焦的食物:烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。
4、多吃淀粉类食物:每天吃600—800克各种谷类、豆类、植物类根茎,加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用,高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。
5、多吃蔬菜、水果:坚持每天吃400—800克各种蔬菜、水果,可使患癌症的危险性下降20%,每天吃五种或五种以上的蔬菜和水果。
6、不提倡饮酒:如饮酒每天不超过一杯(相当于250毫升啤酒、100毫升红酒或25毫升白酒),经常饮酒能增加患口肠癌、咽喉癌、食道癌等的危险。
7、减少红肉摄入量:每天应少于90克,最好用鱼和家禽替代红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食,特别是动物脂肪的摄入,应选择恰当的植物油(如橄榄油等)。
8、限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用:高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量应小于6克。
9、不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。
10、坚持体育锻炼:每天应坚持锻炼40—60分钟,快走或类似强度锻炼为宜。
只要大家能够饮食中注意合理膳食,养成良好的生活习惯,保持良好的心态,在面对各种致癌危险因素侵袭时就可以形成巩固的防线,“拒之于千里之外而后快”。
结语:我们的认知在一天天的变化,很多健康规则也在不断改写,想让自己和家人学的更健康,不妨多看看这些吧!
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